食品接触材料高锰酸钾消耗量检测中的一些问题
Date:2019-03-31
人气 2580历年来，高锰酸钾消耗量作为各省市食品接触材料监督抽查的重点监测项目之一，其重要性是不言而喻的。
目前，食品接触用的多种材料在食品安全国家标准中已对高锰酸钾消耗量限定了要求，其中涵盖了塑料材质、纸和纸板材质、涂料或涂层、橡胶材质以及奶嘴。
那么，高锰酸钾消耗量是什么，我们在检测时应注意哪些问题呢？
一、高锰酸钾消耗量是什么
高锰酸钾消耗量是指食品接触材料在一定时间、温度条件下迁移到水里面可被高锰酸钾氧化的物质总量，表明了食品接触材料中可迁移出并能被氧化的水溶性物质的总和。
二、高锰酸钾消耗量的危害
食品接触材料中油墨、颜料、增塑剂、粘合剂及其他添加剂的迁出等都能导致高锰酸钾消耗量超标。如果高锰酸钾消耗量不合格，这些有害物质就容易迁出到食品中，进而对人体健康造成危害。
三、如何测定
