食品包装，食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料，设备，工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料。简称FCM(food contact materials)

以材质分类的测试标准和指令：

1.陶瓷、玻璃、搪瓷
欧盟 84/500/EEC & 2005/31/EC
德国 DIN 51032
法国 DGCCRF 2004-64
美国 FDA 7117.06&07 & Cal  Prop 65
加拿大 SOR/98-176
日本 MHLW No. 370
意大利 DMH04-4-1985& DMH 21-3-1973
哥伦比亚 NTC 4634/NTC 3536/NTC3537
ISO 6486/ISO7086
芬兰 Finland 267/1992 & 268/1992 & 165/2006
中国 GB 12651 / GB 13121 / GB 19778/ GB 4804/ GB 8058
英国 BS 6748

2.塑料
欧盟 2011/10/EC
德国 LFGB Section 30 & BfR recommendation
法国 DGCCRF 2004-64
英国 UK SI 2005 No. 898 & 2007/19/EC & 2011/10/EC
意大利 DMH No. 220 of26-4-1993& DMH 21-3-1973
美国 21 CFR FDA 177 & Cal Prop 65
日本 MHLW No. 370
中国 GB 9683/ GB 9687/ GB9688/ GB 9689/ GB9690/ GB9691/ GB9693/ GB16331/ GB16332

3.金属
欧盟 1935/2004/EC
德国 LFGB Section 30
法国 DGCCRF 2004-64
意大利 DMH21-12-2010, No. 258 & DMH 21-3-1973 & DMH 18-4-2007 No. 76
芬兰 Finland 268/1992
英国 UK SI 2005 No.898 & 1935/2004/EC
美国 FDA 7117.05 & FDA GRAS & Cal Prop 65
日本 MHLW No. 370
中国 GB 9684

4.具涂层制品
欧盟 AP (2004)1
德国 LFGB Section 30 & BfR recommendation
英国 BS 7557 & AP (2004)1
法国 DGCCRF 2004-64
美国 FDA 175.300 & Cal Prop 65

5.硅橡胶
欧盟 AP (2004)5
德国 LFGB Section 30 & BfR recommendation
法国 French Décret 2007-766
英国 UK SI 2005 No. 898 & AP (2004)5
美国 FDA 177.2600 & FDA 177.1210 & Cal Prop 65

6.橡胶
欧盟 AP (2004)4
德国 LFGB Section 30 & BfR recommendation
法国 DGCCRF 2004-64
英国 UK SI 2005 No. 898 & AP (2004)4
美国 FDA 177.2600 & FDA 177.1210 & Cal Prop 65
日本 MHLW No. 370 
中国 GB 4806.1 / GB 4806.2